以下有一组数据，可以说明心脏的工作强度有多大：我们小小的心脏重量只有300-400克左右，不到成人体重的0.5%，但它要负责全身的血液循环供给。心脏每一跳要泵出血液70毫升，按每分钟心跳70次计算，每分钟泵出近5升的血液，每天泵出约7吨的血液。假定人的寿命为70岁，那么一生中心脏要跳动近26亿次，心脏泵血所做的功，大约相当于将3万公斤重的物体向上举到喜马拉雅山顶峰所做的功。这是个难以想像的数字！

　　心脏不怕苦，不怕累，就怕遇上高血脂，因为它会给工作繁重的心脏增加负担。人体如摄入过多含饱和脂肪酸的食物，如猪、牛、羊肉、奶油、黄油等，就会提高血液中的胆固醇和甘油三脂水平，造成血脂升高，直接导致血液黏稠和血管沉积物的形成，日久会阻塞血管，使血管变狭，产生动脉粥样硬化。一旦心脏的冠状动脉被堵塞了，血液不能及时灌溉到相应区域的心肌，将会导致心肌缺血性坏死，引发心率失常、血压下降、心力衰竭乃至休克或死亡等。目前心血管疾病已成为威胁人类健康的“第一杀手”。

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